떡국떡 보관법, 갈라지지 않고 쫄깃함 오래 살리는 비법
떡국떡은 한 번 사두면 꼭 조금씩 남아서 골치 아프죠. 냉장·냉동만 제대로 나눠 보관해도 갈라지지 않고, 명절 지나서까지 쫄깃한 식감을 꽤 오래 유지할 수 있습니다. 이 글에서는 보관 기간에 따라 냉장·냉동 보관방법, 쌀뜨물·식용유를 활용한 꿀팁, 해동 후 끓일 때 떡이 부서지지 않게 하는 요령까지 정리해 드리겠습니다. 냉장·냉동 보관, 언제 어떻게 나눌까 “얼마나 자주 먹을 거냐”에 따라 보관법을 먼저 나누는 게 가장 편합니다. 무조…